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醋泡花生开胃又营养,生花生米也能做
2022-11-24

醋泡花生既是一道开胃的凉拌菜,也是一道有养生价值小菜,可以开胃、解腻,清热、活血。醋泡花生的做法也很简单,有醋和花生就可以,还可以根据个人口味加其他的佐料。你, 醋泡花生泡多久比较好呢?

醋泡花生泡多久可以吃

醋泡花生既可以用生花生米也可以用熟花生米,而且不需要去除红衣。泡生花生米是一定要充分晾干外表水,不要带有生水。然后倒入密封容器内,加入食用醋、白糖等调料,以没过花生米1公分处为准。阴凉处或者冰箱冷藏密封保存一周左右即可。

如果是泡熟的花生米,一定要凉锅凉油翻炒凉花生,有淡淡的香味时开小火。7成熟控油出锅,冷却后倒入密封容器内,加入食用醋等调料,以没过花生米2公分处为准。阴凉处或者冰箱冷藏密封保存3天左右即可。

如果是当做开胃小菜、凉拌菜食用,以上做法泡一天即可,而且可以加上盐、生抽、辣椒等调料。花生含有丰富的蛋白质、脂肪,所以要控制每天食用量,建议15粒左右即可。